Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable

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Biblioteca sobre nutrición, sobrepeso y ciencia

Nota: además de en los enlaces indicados en cada caso, todos los libros están disponibles en las webs que Amazon tiene en cada país.



LO QUE DICE LA CIENCIA PARA ADELGAZAR DE FORMA FÁCIL Y SALUDABLE


Este no es un libro de dietas. Es un libro de divulgación sobre obesidad y nutrición que le ayudará a adelgazar y a ser su propio nutricionista. No encontrará obviedades y consejos inútiles como "para adelgazar lo que hay que hacer es comer menos y hacer más ejercicio", conocerá los últimos descubrimientos e investigaciones científicas, algunos de ellos sorprendentes y poco conocidos, que le darán las claves para combatir el sobrepeso y cuidar su salud. 

Con cientos de referencias a estudios que le darán nuevas respuestas a las siguientes preguntas:

¿Realmente qué nos engorda y qué nos hace adelgazar?
¿Cuál es la forma más saludable de alimentarse? 
¿Qué otros comportamientos afectan al sobrepeso y la obesidad? 
¿Cómo se puede adelgazar sin esfuerzo y mantenerlo a largo plazo? 
¿Qué significa realmente “comer bien”? 
¿Cuál es la mejor dieta para su caso particular? 
¿Cómo se deben diseñar y organizar las comidas?

Adelgazar y comer de forma saludable puede ser muy satisfactorio y más fácil de lo que piensa si se olvida de las dietas extravagantes y de consejos anticuados y sigue lo que dice la ciencia.

Muestra gratuita: Puede descargarla (pdf) desde este enlace, (introducción y primer capítulo).

Lo que opinan los expertos:
Apariciones y menciones en prensa:
Lo que dicen los lectores:
  • Puntuación media excelente en Amazon, con más de 300 comentarios de lectores. Puede leerlos en este enlace.
  • Magníficas críticas en Goodreads, en este enlace.
  • 1000 días situado en el top 100 ventas de Amazon Kindle.
  • Primeros puestos en ventas en su sección desde su publicación.
Formatos del libro disponibles: Papel (240 páginas), PDF , Kindle, epub.

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LO QUE DICE LA CIENCIA SOBRE DIETAS, ALIMENTACIÓN Y SALUD (2ª edición)


La cantidad de información disponible sobre alimentación crece al mismo ritmo que el interés por comer bien. Cada día se publican cientos de estudios que investigan la relación entre la dieta y la salud y cada vez más personas desean saber lo que dice la ciencia al respecto, haciéndose multitud de preguntas.

¿Qué es una dieta saludable? ¿Y una dieta equilibrada? ¿Son malas las dietas bajas en carbohidratos? ¿Cuántos huevos se pueden comer al día? ¿Engordan el pan, el chocolate, los frutos secos, la cerveza o el aguacate? ¿La leche provoca cáncer? ¿Y la carne? ¿Son malos los fritos? ¿Comer menos grasas reduce la enfermedad cardiovascular? ¿Son tan malas las grasas saturadas? ¿Comer más proteínas adelgaza? ¿Las legumbres son saludables? ¿Es útil tomar suplementos de vitaminas o antioxidantes? ¿Para no engordar, sólo importan las calorías? ¿Qué es mejor para la salud, adelgazar o hacer ejercicio? ¿Los alimentos contienen plaguicidas?

En este libro encontrará las respuestas que dan los estudios más recientes a más de 75 cuestiones fundamentales sobre alimentación y salud, incluso las más controvertidas. Por fin podrá conocer la verdad que hay detrás de los mitos y presunciones más populares en nutrición.

Prepárese, porque tendrá que replantearse muchas de sus ideas previas…

Muestra gratuita: Puede descargarla (en formato pdf) desde este enlace.

Puntuación media excelente en Amazon. Puede leer los cerca del centenar de comentarios de lectores en este enlace.

Muy buenas valoraciones y comentarios en la web Goodreads.
Formatos del libro disponibles: Papel (440 páginas), PDF epub, Kindle.
Última Edición: Ed 2.02 (septiembre 2015). Pinche en este enlace para ver detalle de actualizaciones.

Servicio de actualización gratuito: La adquisición de "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud" le permite disfrutar de un servicio de actualización gratuito (en formato digital). Siga las instrucciones incluidas al final del libro para beneficiarse de este servicio.


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LO QUE DICE LA CIENCIA SOBRE DIETAS, ALIMENTACIÓN Y SALUD, VOLUMEN 2


Tras la gran acogida del libro "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud", en el que se daba respuesta a 75 preguntas sobre nutrición y salud basándose en las conclusiones de los estudios e investigaciones más recientes, este segundo volumen aborda otras 40 nuevas y candentes cuestiones.

¿Son malos los alimentos procesados? ¿Se puede curar el cáncer con la dieta? ¿El alcohol con moderación es beneficioso? ¿Reducir la insulina es útil para adelgazar? ¿Y beber agua? ¿Existe la sensibilidad al gluten? ¿Los edulcorantes afectan a las hormonas? ¿Se puede modificar el índice glucémico de los alimentos? ¿Existe la adicción a la comida? ¿Cómo deben empezar a comer los bebés? ¿Qué se puede hacer para que los niños coman más sano?

Si le gustó el primer libro de “Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud”, si es un apasionado o profesional de la nutrición o si quiere estar al día de los últimos descubrimientos sobre el tema, en su biblioteca no puede faltar este segundo volumen.

Muestra gratuita: Puede descargarla (en formato pdf) desde este enlace.

Formatos del libro disponibles: Papel (250 páginas), PDF epub, Kindle.

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EL CEREBRO OBESO

La obesidad crece imparable y sus efectos negativos sobre la salud también. Las campañas e iniciativas para
combatir el sobrepeso que se han lanzado por todo el mundo han resultado infructuosas. Eliminar los kilos que nos sobran se ha convertido en una pesadilla interminable.

¿Qué estamos haciendo mal? ¿En qué nos estamos equivocando?

Estudios realizados durante los últimos años sugieren una nueva y prometedora perspectiva, en torno a una idea central: ¿Y si las claves de la obesidad no están en el estómago, sino en el cerebro?

Un apasionante viaje por las disciplinas científicas relacionadas en el cerebro y la nutrición, la endocrinología, la neurología, la psicología y la psiquiatría, a la búsqueda de respuestas. ¿Cómo controla el cerebro la ingesta de energía? ¿Por qué a veces comemos sin necesitarlo? ¿Existe la adicción a los alimentos? ¿Cómo nos influye el marketing alimentario? ¿Se pueden cambiar los malos hábitos y adelgazar?

Muestra gratuita: Puede descargarla (en formato pdf) desde este enlace.

Reseña del libro del dietista-nutricionista Juan Revenga en este enlace.

Puntuación media excelente en Amazon. Puede leer los comentarios de lectores en este enlace (Amazon.es) y en este otro (Amazon.com).

Muy buenas valoraciones y comentarios en la web Goodreads.


Formatos del libro disponibles: Papel (250 páginas), PDF epub, Kindle.

El Cerebro Obeso también está disponible en inglés, The Obese Brain.
Puede adquirirlo en los siguientes enlaces:

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LA GUERRA CONTRA EL SOBREPESO



La epidemia de obesidad se extiende por todo el planeta y se ha convertido en un problema de salud de primer orden, afectando a millones de personas, empeorando su calidad de vida y disparando los costes sanitarios.

Las víctimas son tantas y los efectos tan negativos que no nos queda más remedio que aceptar que estamos en guerra contra el sobrepeso. Ha llegado el momento de presentar batalla, de enfrentarse definitivamente al problema, utilizando todas las armas y recursos que sean necesarios, basados en la ciencia y en la investigación más rigurosa.

Pero ¿quién es el enemigo a combatir? ¿Contra quién debemos luchar? ¿Y cuáles son las mejores estrategias de combate para tener alguna posibilidad de salir victoriosos?

Un libro que le permitirá conocer el complejo entramado de intereses y circunstancias que sostienen la obesidad y las claves fundamentales para enfrentarse a ello.

Muestra gratuita: Puede descargarla (en formato pdf) desde este enlace.

Puntuación media excelente y comentarios muy positivos en Amazon.es, Amazon.com y Goodreads.

FORMATO ELECTRÓNICO

Nota: además de en los enlaces indicados en cada caso, todos los libros están disponibles en las webs que Amazon tiene en cada país.

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